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血糖

       血糖指血液中的葡萄糖。

       细胞代谢需要消耗能量,没有能量,细胞就不能进行代谢,如同汽车行驶需要消耗汽油一样。糖、蛋白质和脂肪是细胞代谢使用的三种能量物质。

糖、蛋白质、脂肪不仅为细胞提供能量,还是构成细胞膜和各种生物膜的材料,如同建造房屋的材料,为了维持细胞正常功能,血液中必须含有一定数量的糖,称之为血糖。正常人空腹血糖为3.9—6.1mmol/L。

       成年人血液中葡萄糖总量在15—20克之间,血液中的葡萄糖不停地被转换和消耗,每分钟大约消耗120—180毫克,全身细胞每天消耗170—260克葡萄糖。

       进餐后10分钟左右,血糖开始快速上升,30分钟到1小时,血糖达到最高值,一般不超过8.33mmol/L,然后逐渐下降,餐后2小时,正常血糖值小于7.8mmol/L。

       吃饭2—3小时后,随着细胞不停地消耗糖,血液中葡萄糖含量开始下降,为了满足细胞需要,机体开始将储存在肝细胞内的糖原,逐渐转化成葡萄糖释放到血液中,予以补充。

       受多种因素影响,血糖总是在按照一定的规律不停地变化,当血糖上升的因素处于主导地位时,血糖不断上升,当血糖下降因素处于主导地位时,血糖不断下降。

       米、面、土豆、玉米等食物是血糖上升的主要因素,胰岛素是血糖下降的主要因素。


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